"Cena a più mani"

VENERDì 20 GIUGNO sarà possibile prendere parte ad un'esperienza unica in concomitanza con 

“La Notte Romantica nei Borghi più belli d'Italia”!

Una CENA A PIU' MANI a cura dei ristoratori di Castagnole delle Lanze!

Nell'incantevole cornice del Belvedere i commensali potranno degustare un menù creato appositamente per Nero Sublime e realizzato da tutti i ristoratori del paese.

Durante la serata sarà ospite e intratterrà i presenti la dinamica SONIA DE CASTELLI.

MENU

Rolatina di germano reale asparago e tartufo nero
Battuta di fassona con tartufo nero
Filetto di acciughe con tartufo nero
Flan di verdure con fonduta di grana e tartufo nero

Tajarin 30 tuorli con burro aromatizzato crema di tuorlo e tartufo nero

Carrè di vitello cotto al punto rosa con crema al tartufo nero

Torta di nocciola con crema pasticcera aromatizzata al tartufo Nero
Dessert " Pensiero d'amore "


Vini del territorio della Premiata bottega del Vino di Castagnole delle Lanze


Adulti 45 euro 

Bambini fino a 12 anni 20 euro

 

Per prenotare la "Cena a più mani"

Ufficio Manifestazioni del Comune Mattia Canta 0141/875633 dal lunedì al venerdì orario 8.30-13.30

martedì e giovedì orario 14.30-17.00

info@lanze.it

“La Notte Romantica nei Borghi più belli d'Italia”

La Notte del Tartufo

“Cena sensoriale

nel Borgo dei Noccioli”

SABATO 21 GIUGNO, presso il Borgo dei Noccioli, in concomitanza con i festeggiamenti per l'11 anno del riconoscimento UNESCO ai Paesaggi vitivinicoli del Piemonte Langhe-Roero e Monferrato, vi aspetta un’esperienza esclusiva in cui il tartufo nero diventa protagonista di una cena con abbinamenti enogastronomici unici.

L'evento punta a esaltare l’identità del territorio e a offrire ai partecipanti un’esperienza indimenticabile.

La cena si svolgerà presso il Borgo dei Noccioli, elegante struttura situata nei pressi di Castagnole delle Lanze e sarà a cura dello Chef Diego Bongiovanni.

L'atmosfera sarà resa ancora più magica dall'accompagnamento musicale del pianista Pietro Verna.

MENU

Entrè

  • Subric di patate al tartufo nero
  • Crostatina al caprino, e tartufo nero
  • Salsiccia cruda, nocciole e tartufo nero
  • Insalata di galletto in un bignè

Antipasto

  • Sashimi di Fassona, crema di Roccaverano, nocciole di Castagnole delle Lanze e tartufo nero

Primo                                                                          

  • Risotto al Grana padano riserva, salsa di zafferano, polvere di porcini e tartufo nero

Secondo

  • Guancia di maialino Piemontese brasato al Lanze, mousse di patate al tartufo nero e gel al bagnetto verde

Dolce

  • “Sottobosco” terra al cioccolato fondente, cremoso al caramello salato, gelato alla panna e tartufo nero

 

Prezzo

45,00 euro adulti

25,00 euro bambini

 

Per prenotare la Cena sensoriale nel Borgo dei Noccioli

cliccare sul pulsante ACQUISTA LA CENA SENSORIALE o

telefonare al numero di tel. 331 2665702

o scrivere a info@diegobongiovanni.it